1Kg Paella Reis Bomba

Description

Aufgrund seiner geschützten Ursprungsbezeichnung im Naturpark Albufera in Valencia ist es eine der besten Reissorten in Spanien, die in den spanischen High-End-Restaurants serviert wird und als unverzichtbar für Paellas, Risottos und mediterranen Gerichte gilt.
Sehr geschätzt für seine große Fähigkeit, Aromen zu absorbieren und seine Beständigkeit gegen Überkochen, was zu einem lockeren Korn mit einer festen Textur führt. Dieser Bomba Reis nimmt bis zu 5 x mehr Flüssigkeit auf als herkömmlicher Reis.
Die ungefähre Garzeit beträgt 15-18 Minuten.

Menge: 1Kg

 

Dieser Bomba Reis wird in Übereinstimmung mit den lokalen Traditionen Valencias un den strengen landwirtschaftlichen Vorschriften hergestellt.

GUT: Gesund und nahrhaft. 100% natürlich.

SAUBER: Ohne Giftstoffe oder Chemikalien, die unsere Gesundheit und Umwelt schaden.

GERECHT: Nutzen die lokale Landwirtshaft und unterstützt die lokale Wirtschaft.

Diese schönen Stoffsäcke mit hochwertigem Paella Reis aus Valencia werden in 4er Generation (seit 1925) hergestellt in einem traditionellen verfahren und traditioneller Mühle, um der Biosphäre nicht zu schaden und das Familienunternehmen sowie spanische Tradition weiterhin aufrecht zu erhalten.

Die abgebildeten Menschen auf den Säckchen sind „Querubines Engel bzw. Cherub“. Ein Cherub ist ein übernatürliches Wesen, welches in abrahamitischen Religionen als Diener oder Begleiter Gottes erscheint und unterschiedliche Erscheinungsformen hat. Im Alten Orient werden den Cherubim in erster Linie zwei Funktionen zugeschrieben: eine Wächter- und Schutzfunktion – sie schützen den Lebensbaum – und eine Tragefunktion – sie tragen die Gottheit. 

Das Bild auf dem Säckchen wurde 1925 von dem bekannten Künstler Luis Dubón Portolés aus der Region gezeichnet mit dem Auftrag diese Engelchen zu mahlen um die Tradition des Reises in Valencia über Generationen zu schützen und jährlich eine gute Ernte zu prophezeien, denn Reis ist ein Naturprodukt und hängt stark vom Wetter ab. Deshalb wird dieser Reis immer noch in kleinen Felder in Valencia angebaut und kann ab und zu schnell mal out of stock sein.