Beschreibung
Garrofón – Spanische Mondbohne für authentische Paella (300 g)
Garrofón ist eine traditionelle spanische Mondbohne und eine unverzichtbare Zutat für die originale Paella Valenciana. Mit ihrer großen, flachen Form, der cremigen Textur und dem mild-nussigen Geschmack verleiht sie Reisgerichten eine besondere Tiefe und Authentizität.
Unsere hochwertigen getrockneten Garrofón-Bohnen stammen aus Spanien und sind ideal für alle, die echte mediterrane Küche lieben.
Geschmack & Verwendung
Beim Kochen wird Garrofón angenehm weich, behält aber eine leichte Bissfestigkeit. Sie nimmt Aromen hervorragend auf und harmoniert perfekt mit unserem Paella-Ready Fleisch, Hähnchen und Kaninchen, für die Paella Valenciana. Aber auch mit unserem Paella-Ready Gemüse für eine vegetarische Paella. Neben Paella eignet sie sich auch für Eintöpfe, Reisgerichte und spanische Schmorgerichte.
Zubereitungsempfehlung
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Einweichen: Garrofón mindestens 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen
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Vorkochen: Anschließend mindestens 30 Minuten in frischem Wasser kochen
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Weiterverarbeitung: Die vorgekochten Bohnen zur Paella-Brühe geben und gemeinsam mit dem Reis fertig garen
💡 Während des Einweichens verdoppeln die Bohnen nahezu ihr Volumen.
Mengenempfehlung
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Ca. 20 g Garrofón pro Person (getrocknet)
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Ideal für klassische Paella-Rezepte nach valencianischer Tradition
Produktdetails
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Inhalt: 300 g
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Zutaten: 100 % Garrofón (spanische Mondbohne), getrocknet
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Herkunft: Albufera de Valencia, Spanien
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Vegan & glutenfrei
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Ohne Zusatzstoffe
Warum Garrofón?
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Originalzutat für echte spanische Paella Valenciana
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Cremige Konsistenz & milder Geschmack
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Hohe Qualität, traditionell verwendet in der mediterranen Küche
Entdecke den Geschmack Spaniens und bring mit Garrofón authentische Paella auf den Tisch – wie in Valencia.
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